化工設備的主要功能是實現化學工業生產過程中的物理和化學變化。這些設備通常用于混合、加熱、冷卻、分離、反應和儲存化學品。它們的設計和選擇取決于特定的工藝要求，如溫度、壓力、腐蝕性、反應速率和產品純度。

應用事項包括：

1.材料選擇：化工設備必須使用能夠承受工藝條件的材料，如耐高溫、高壓、腐蝕性介質的材料。

2.安全性：設備設計必須符合安全標準，包括防爆、泄壓、緊急切斷和泄漏檢測系統，以防止事故發生。

3.維護與清潔：定期維護和清潔是必要的，以保持設備性能和延長使用壽命，同時防止污染和交叉污染。

4.能效：設計時應考慮能效，以降低運行成本并減少環境影響。

5.控制系統：現代化工設備通常配備優良的控制系統，以實現準確的過程控制和自動化操作。

6.符合法規：設備的設計和操作必須符合法規標準，如環境保護、職業健康安全等。

7.可靠性：設備應具有高可靠性，以確保連續穩定生產，減少停機時間。

8.靈活性：在多產品生產或工藝變化時，設備應具有一定的靈活性，以適應不同的生產需求。

9.規模適應性：設備應能夠適應從小規模實驗室研究到大規模工業生產的不同規模需求。

10.環境影響：在設計和操作過程中應考慮對環境的影響，包括減少廢物和排放，以及回收和再利用資源。

通過綜合考慮這些功能和應用事項，化工設備能夠高效、安全地服務于化學工業的生產需求。